Menü
Buffet Classic
Kalte und warme Vorspeisen am Tisch serviert
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Cantalupemelone und Seranoschinken
Tomate mit Mozarella und frischem Basilikum
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hausgemachte Antipasi
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Räucherlachs
mit Reibekuchen und Dill-Senf-Sauce
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Feldsalat
mit gebratenen Champignons und Speckstreifen an Sherry-Honig-Vinaigrette
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Champignonköpfe überbacken
mit Blattspinat und Käse
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ofenfrisches Baguette
mit Sauce Aioli und Butter
Hauptgerichte
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Saftiger Schweinebraten
in Tirolerrahmsauce
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Burgunderbraten
vom Rind
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Zanderfilets
im Rieslingsud
dazu Schwenkkartoffeln, Spätzle, Butterreis gedünstetes Gemüse der Saison
Dessertauswahl
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Frischer Obstsalat
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Weiße Mousse und Mousse au Chocolat
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Rote Beerengrütze
mit Vanillesauce
oder
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Nostalgischer Eiswagen
mit vielen Toppings und frischem Fruchtsalat
Käsebrett
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Auswahl feiner Käsespezialitäten
garniert mit Weintrauben, dazu rustikale Brotsorten und Butter