Buffet Hubbelrath

Kalte und warme Vorspeisen am Tisch serviert

  • Cantalupemelone und Seranoschinken

    Tomate mit Mozarella und frischem Basilikum

  • Tomate mit Mozarella

    und frischem Basilikum

  • hausgemachte Antipasi
  • Vitello Tonato

    dünne Scheiben Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

  • Feldsalat

    mit gebratenen Champignons und Speckstreifen an Honig-Balsamico

  • Scampis in Tomatensauce
  • Champignonköpfe überbacken

    mit Blattspinat und Käse

  • ofenfrisches Baguette

    mit Sauce Aioli und Butter

Hauptgerichte

  • Argentinisches Roastbee am Stück (rosa gebraten)

    mit Sc. Bearnaise und Pfefferrahm

  • Norwegischer Fjord-Lachs ½ Seiten

    mit frischen Kräutern in der Folie gegart und Riesling-Dill-Sauce

  • Rosa gebratene Entenbrust

    mit Cumberland-Sauce

dazu Grillgemüse, Bauernrösti und Rosmarinkartoffeln

Dessert

  • kleine gemischte Dessertgläschen

    mit verschiedener Mousse

  • frischer Obstsalat

oder

  • Nostalgischer Eiswagen

    mit vielen Toppings und frischem Fruchtsalat

Käsebrett

  • Auswahl feiner Käsespezialitäten

    garniert mit Weintrauben, dazu rustikale Brotsorten und Butter

Unser Komplettangebot

ab 20 Personen 55.00 p.P.

ab 50 Personen 53.00 p.P.