u.a. mit verschiedenen frischen Blattsalaten, Möhren, Gurken, Paprika, Kraut, Thunfisch, Mais, Bohnen, Artischocken etc.
dazu Sherry-Kräutervinaigrette und Joghurt-Kräuterdressing
mit frischen Tomaten und Basilikummarinade
mit einem ganzen pochiertem Salm (ab 30 Personen)
umspielt mit norwegischem Räucherlachs Wacholderforellenfilet, Krabben und Cocktailsauce
dazu passende Sauce
gratiniert mit Sauce Hollandaise
mit Zitronen-Butter-Sauce
mit Vanillesauce
mit vielen Toppings und frischem Fruchtsalat
feine Auswahl internationaler Käsespezialitäten
ofenfrisches Baguette, Butter und Kräuterquark