Buffet Cedric's

Großes Salatbuffet

u.a. mit verschiedenen frischen Blattsalaten, Möhren, Gurken, Paprika, Kraut, Thunfisch, Mais, Bohnen, Artischocken etc.
dazu Sherry-Kräutervinaigrette und Joghurt-Kräuterdressing

Vorspeisenplatte

  • Mozzarella

    mit frischen Tomaten und Basilikummarinade

  • Cantalupemelone und spanischer Seranoschinken
  • Hausgemachte Antipasti

Fischplatte

  • Große Schauplatte

    mit einem ganzen pochiertem Salm (ab 30 Personen)

umspielt mit norwegischem Räucherlachs Wacholderforellenfilet, Krabben und Cocktailsauce

Hauptspeisen

  • 3 versch. Braten “vom Brett geschnitten”: Lammkeule, Kalbshüfte und Krustenbraten

    dazu passende Sauce

  • Schweinemedaillons auf Blattspinat

    gratiniert mit Sauce Hollandaise

oder

  • Cedric´s Fischvariation

    mit Zitronen-Butter-Sauce

  • Kartoffelgratin und Bauernrösti
  • Auswahl frischer Gemüsesorten

Dessertauswahl

  • Frischer Obstsalat
  • Weiße Mousse und Mousse au Chocolat
  • Rote Beerengrütze

    mit Vanillesauce

oder

  • Nostalgischer Eiswagen

    mit vielen Toppings und frischem Fruchtsalat

Käsebrett

feine Auswahl internationaler Käsespezialitäten

Zum Buffet

ofenfrisches Baguette, Butter und Kräuterquark

Unser Komplettangebot

ab 20 Personen 49.00 p.P.

ab 50 Personen 47.00 p.P.